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Kit Goma Xantana - Mesh 200 - 2 pct - 1 Kg cada

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Descubra os diversos usos da goma xantana (sem glúten) tanto na culinária como na indústria de alimentos e cosméticos. Adicione estabilidade, viscosidade e textura aos seus pratos favoritos ou produtos. Experimente agora!

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Ficha Técnica Goma Xantana

DETALHES DO PRODUTO

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A Goma Xantana é um polissacarídeo natural derivado da fermentação de bactérias Xanthomonas. Conhecida por suas propriedades espessantes e estabilizantes, a Goma Xantana é uma adição valiosa em muitos setores industriais, incluindo alimentos, cosméticos e farmacêuticos. Sua capacidade única de formar soluções viscosas em pequenas quantidades a torna um ingrediente versátil e eficaz em uma variedade de aplicações.

Principais Características:

Espessamento Eficiente: A Goma Xantana é reconhecida por sua capacidade de espessar e estabilizar uma ampla gama de produtos, proporcionando texturas consistentes e viscosidades desejáveis.

Estabilidade em Diversas Condições: Mantendo suas propriedades mesmo em variações de temperatura e pH, a Goma Xantana oferece estabilidade em diferentes ambientes, tornando-a ideal para diversas formulações.

Compatibilidade com Outros Ingredientes: Sua versatilidade permite a fácil combinação com outros ingredientes, sendo frequentemente utilizada em conjunto com emulsificantes e estabilizantes.

Aplicações Comuns:

Indústria Alimentícia: Presente em uma ampla variedade de produtos, desde molhos e condimentos até sorvetes e produtos sem glúten, a Goma Xantana contribui para a textura e estabilidade desses produtos.