Amido Modificado de Mandioca S60 - 25 kg

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Potencialize seus produtos com nosso amido modificado de mandioca para processo a frio. Com propriedades de gelificação e espessamento, ele é perfeito para aprimorar a textura e estabilidade dos alimentos, garantindo resultados excepcionais

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DETALHES DO PRODUTO

O amido modificado de mandioca para processos a frio é um ingrediente versátil e de alta qualidade amplamente utilizado na indústria alimentícia. Derivado da raiz da mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, esse amido passa por um processo de modificação que o torna ideal para uma variedade de aplicações em alimentos processados.

Este produto oferece uma série de benefícios, incluindo sua capacidade de proporcionar textura, consistência e estabilidade em uma ampla gama de produtos, desde sopas e molhos até sobremesas e produtos de panificação. Sua natureza modificada permite que ele retenha suas propriedades mesmo em condições de baixa temperatura, tornando-o especialmente adequado para processos a frio.

Além disso, o amido modificado de mandioca é conhecido por sua excelente capacidade de ligação e absorção de água, o que ajuda a melhorar a textura e a cremosidade de muitos produtos alimentícios. Sua neutralidade de sabor também o torna uma escolha popular, pois não interfere no perfil de sabor dos alimentos aos quais é adicionado.

Com sua qualidade superior e versatilidade incomparável, o amido modificado de mandioca para processos a frio é uma escolha confiável para fabricantes de alimentos que buscam melhorar a qualidade e a aceitação de seus produtos no mercado.